2 cách làm sinh tố bắp (ngô) thơm ngon, bổ dưỡng đơn giản tại nhà

Cách làm sữa ngô bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu làm sữa ngô

• Ngô Mỹ (bắp Mỹ) 2 trái
• Sữa tươi không đường 1 bịch (220ml)
• Sữa đặc có đường 1/3 lon (125 ml)
• Nước 1 lít

Cách làm sữa ngô bằng máy xay sinh tố

Bước 1: Luộc ngô

– Đầu tiên ngô Mỹ đem về bỏ hết phần vỏ bên ngoài chỉ lấy lại vài chiếc lá non bên trong. Sau đó rửa ngô và lá, lấy lá bó lại để chuẩn bị luộc.

– Đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, rồi bỏ ngô và lá ngô vào. Bật lửa nhỏ để luộc ngô trong thời gian 15 đến 20 phút

– Khi ngô chín, lấy ngô ra để nguội rồi dùng dao cắt hết thịt ngô ra.

Bước 2: Xay ngô

Dùng máy xay sinh tố để xay ngô đã luộc, khi xay bạn cho nước luộc ngô vào để sữa được ngọt hơn. Đổ ngô ra một cái rây để lọc bỏ hết bã ngô.

Bước 3: Nấu sữa ngô

Cho hỗn hợp nước ngô, sữa tươi, sữa đặc vào nồi, bật bếp lên với lửa vừa và khuấy hỗn hợp sữa. Đến khi sữa sôi bạn tắt bếp là đã hoàn thành thức uống đơn giản này rồi. Nếu muốn thưởng thức sữa ngô lạnh, bạn có thể cho vào tủ lạnh để dùng.

>>Xem thêm: Máy Ép Chậm Là Gì? Tư Vấn Top 3 Máy Ép Chậm Tốt Nhất Hiện Nay

Cách làm sữa ngô bằng máy làm sữa hạt

Nguyên liệu làm sữa ngô

– Bắp vàng 1 trái.

– Sữa bột 1 thìa 

– 5 thìa đường 

– Nước lá nếp tươi đã qua công đoạn xay và lọc: 1 thìa 

Cách làm sữa ngô bằng máy làm sữa hạt

Bước 1: Dùng dao cắt theo chiều dọc của trái ngô để tách lấy hạt ngô.

Bước 2: Luộc lõi ngô với 1 ít nước lọc trong 15 phút để rồi để lấy nước làm sữa ngô.

Bước 3: Cho hạt ngô, nước luộc ngô và 1 thìa nước lá nếp vào máy làm sữa hạt. Đổ thêm một ít nước để tổng dung tích lên 1400ml.

Bước 4: Chọn chế độ làm sữa ngô có sẵn trên máy, một số dòng máy không có chế độ này có thể chọn chế độ sữa thảo mộc để làm sữa trong 25-30 phút.

Bước 5: Khi máy hoàn thành chế độ nấu sữa, bạn mở nắp ra cho thêm 1 thìa sữa bột và bật chế độ xay sinh tố vài giây để sữa được hòa tan rồi tắt máy. Cuối cùng bạn cho sữa ra ly rồi thưởng thức.

>>Xem thêm: 22 Cách làm sữa hạt Dinh Dưỡng, Không Bị Tách Nước

Cách làm sữa bắp nếp bí đỏ

Nguyên liệu

• Bắp nếp non 1 trái
• Bắp Mỹ 2 trái 
• Bí đỏ 1 miếng
• Sữa tươi không đường 2 bịch
• Sữa đặc nửa hộp
• Nước sôi để nguội

Cách làm sữa bắp bí đỏ

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Xem thêm: 2 cách làm khô mực rim me và rim nước mắm cực ngon cơm ngày mưa gió

– Bắp đem rửa sạch rồi dùng dao gọt lấy hạt.

– Bí đỏ gọt vỏ đem rửa sạch sau đó đem bí đi luộc chín nhừ.

Bước 2: Xay bí đỏ

Cho bí đỏ vào máy xay sinh tố với một ít nước luộc bí, khi bí được mịn thì tắt máy.

Bước 3: Nấu sữa bắp

Tiếp tục dùng máy xay sinh tố để xay bắp, khi xay cho thêm một chút nước. Sau đó lọc lấy nước và bỏ hết phần bã. Bật bếp đun sữa bắp rồi cho thêm sữa đặc vào khuấy chung.

Bước 4: Cho bí đỏ vào sữa bắp

Cho sữa tươi và bí đỏ đã xay vào nồi rồi tiếp tục đun với lửa vừa. Khi sữa vừa sôi nhẹ và tỏa mùi hương thì tắt bếp. Rót sữa bắp bí đỏ ra ly và thưởng thức.

>>Xem thêm: Làm bánh bí ngô ngon ngon, xinh xinh đón Halloween

Cách làm sữa ngô hạt sen

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hạt sen chứa hàm lượng lớn chất xơ, protein, natri, kali, canxi, phốt pho… cần thiết cho sức khỏe. Trong khi đó, thành phần chính của bắp ngô là tinh bột và chất xơ có khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón, ổn định lượng đường trong máu, tốt cho tim mạch, sáng mắt, chống lão hóa…

Sữa ngô hạt sen giúp cải thiện làn da và chữa mất ngủ hiệu quả

Thường xuyên dùng sữa ngô hạt sen sẽ giúp chữa bệnh mất ngủ, thần kinh suy nhược, giảm căng thẳng, mệt mỏi, thanh nhiệt và hỗ trợ điều trị đau đầu hiệu quả. Bên cạnh đó, những dưỡng chất có trong thức uống này còn có tác dụng dưỡng da, ngăn ngừa lão hóa, mang lại cho bạn làn da mịn màng và trắng hồng tự nhiên.

Thay vì mua ngoài hàng, bạn có thể tự chế biến sữa ngô hạt sen tại nhà với cách làm cực đơn giản sau:

Nguyên liệu

• 2 bắp ngô ngọt
• 100 gram hạt sen
• 3-4 cây lá dứa
• Sữa đặc
• Đường

Cách làm sữa ngô hạt sen

Bước 1: Bạn rửa sạch ngô, sau đó tách phần hạt để riêng ra tô, phần lõi giữ lại. Hạt sen bóc hết vỏ, lá dứa rửa sạch với nước muối loãng để đảm bảo không còn bụi bẩn.

Bước 2: Tiếp đến, bạn cho hạt ngô, lõi ngô, hạt sen và lá dứa vào nồi đun sôi cùng với 1,5 lít nước, khi nước sôi khoảng 20 phút thì tắt bếp.

Đun sôi hạt sen và ngô trong nồi

Bước 3: Sau đó, bạn đổ hạt ngô và sen cùng nước luộc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn đến khi hỗn hợp sánh mịn là được. Dùng rây lọc phần hỗn hợp thu được phần sữa thơm ngon. Nếu muốn sữa sánh mịn hơn, bạn có thể cho hỗn hợp vào túi vải sạch, bóp thật mạnh.

Xay nhuyễn các nguyên liệu

Bước 4: Bắc nồi lên bếp, đổ sữa vào nồi, thêm vào 100 gram đường và 50ml sữa đặc, khuấy đều đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp. Chú ý, không đun quá lâu sẽ làm mất đi những chất dinh dưỡng vốn có trong sữa. Để tạo thêm độ ngậy và béo, bạn có thể thêm vào 250ml sữa tươi, điều chỉnh các nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị của mình là được.

Lọc sữa qua rây để thu lại được hỗn hợp sánh mịn

Sau khi hoàn thành, bạn đợi sữa nguội rồi đổ vào chai và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Sử dụng sau mỗi bữa ăn 1 ly 300ml, số còn lại uống dần trong ngày. Kiên trì uống liên tục trong khoảng 1 tuần, bạn sẽ thấy làn da được cải thiện đáng kể, chứng mất ngủ cũng bị đẩy lùi.

Bạn nên thường xuyên uống sữa ngô hạt sen

>>Xem thêm:

Bắp luộc, bắp nướng, bắp xào, bạn đều ăn rồi, vậy còn bắp chiên thì sao?

Công thức làm bắp rang bơ ngon ngất ngây bằng nồi cơm điện

Những câu hỏi thường gặp về cách làm sữa bắp