– Đuôi heo cạo rửa sạch, chặt miếng dài 3cm, trụng qua nước sôi có thêm 1m muối, vớt ra tô ướp với 1m muối và 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
Xem thêm: Tổng hợp 17 cách nấu canh đậu hũ non mềm mịn thơm ngon thanh đạm đơn giản
– Hành tím bóc vỏ, để nguyên củ. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt miếng dày 5 li. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
– Măng ngâm nước vo gạo, xả sạch, luộc qua 3 lần nước, xé miếng dày 4cm, phi thơm 2 củ hành tím, cho măng vào xào sơ, nêm 1/2m muối và 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
