Là những tín đồ hảo ngọt, chắc chắn bạn không thể bỏ qua hương vị thơm béo, giòn tan của bánh dừa nướng. Món bánh ăn vặt ngọt ngào này được nhiều người ưa chuộng nhưng không phải ai cũng biết cách làm bánh dừa nướng ngon đâu nhé. Hãy mang tạp dề vào bếp cùng Mỹ Phương Food để học ngay cách làm bánh dừa nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, cực kỳ tiện lợi trong bài viết sau đây nhé.
Bạn đang xem: Cách làm bánh dừa nướng bằng nồi chiên không dầu giòn rụm
Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh dừa nướng bằng nồi chiên không dầu
- Dừa tươi nạo sợi: 100 gram
- Đường trắng: 3 muỗng canh
- Sữa đặc: 1 muỗng canh
- Bột nếp: 30 gram
Lưu ý cách chọn dừa làm bánh dừa nướng ngon:
- Nếu bạn mua dừa về nạo sợi, nên chọn cùi dừa bánh tẻ. Khi nạo không nên nạo sợi quá dài hoặc quá ngắn sẽ khó làm bánh dừa nướng ngon.
- Mua cùi dừa về, bạn lọc bỏ hết lớp da nâu sát phần thịt dừa phía bên ngoài để bánh nướng không bị cháy và đắng.
- Nếu không có nhiều thời gian, bạn nên nhờ người bán nạo dừa giùm cho bạn.
- Chuẩn bị dụng cụ: Nồi chiên không dầu, giấy nết, dao, thớt, tô lớn,…
Xem ngay: Tổng hợp 4 cách làm bánh dừa nướng thơm ngon ngay tại nhà
Cách làm bánh dừa nướng bằng nồi chiên không dầu – Đặc sản Quảng Nam
Bước 1: Trộn bột bánh và ướp dừa
Ướp phần dừa đã nạo với 3 muỗng canh đường và 1 muỗng canh sữa đặc. Trộn đều hỗn hợp rồi ướp trong khoảng 15 phút để đường ngấm vào dừa. Sau 15 phút, dừa mềm hơn, ngọt hơn và có độ kết dính tốt hơn. Kế đến cho 30 gram bột nếp vào trộn đều với hỗn hợp dừa thật đều tay thành phần hỗn hợp bột bánh đồng nhất.
Bước 2: Tạo hình bánh
Trải một lớp giấy nến lên khay bánh. Cho hỗn hợp bột bánh dừa đã trộn lên khay rồi dùng muỗng giàn đều và mỏng lớp bánh dừa.
Bước 3: Nướng bánh dừa bằng nồi chiên không dầu
Cho lớp bánh dừa nướng đã dàn đều vào nồi chiên không dầu. Đặt chế độ sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong vòng 15 phút. Tiếp theo, lấy bánh dừa ra cắt thành những miếng vuông hoặc hình chữ nhật vừa ăn tùy theo sở thích.
Cho bánh dừa đã cắt nhỏ vào lại nồi chiên không dầu. Tiếp tục sấy lần 2 ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 10 phút. Sau cùng, bạn lật mặt bánh dừa lại rồi nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 150 độ C thì tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
Sau hơn 30 phút nướng bánh, thành phẩm là bánh dừa nướng vàng nâu giòn rụm, thơm béo vị dừa với vị ngọt vừa phải. Ăn hoài mà không thấy ngán chút nào. Ăn bánh dừa nướng cùng với trà, nhâm nhi từng miếng bánh ngon, hàn huyên tâm sự cùng gia đình, bạn bè thì còn gì bằng!
Xem ngay: Ăn bánh dừa nướng có mập không? Cách ăn bánh dừa nướng không lo béo
Lưu ý cách bảo quản bánh dừa nướng
Sau khi nắm được cách làm bánh dừa nướng bằng nồi chiên không dầu, có thể thấy món bánh này cực kỳ dễ làm lại không tốn nhiều thời gian của bạn. Nếu làm xong thành phẩm, bạn có thể ăn ngay và để bánh ở nhiệt độ phòng trong ngày. Còn nếu bạn làm nhiều hơn hoặc ăn không hết, bạn nên cho bánh dừa nướng vào lọ thủy tinh sạch rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Lúc này bánh có thể để được trong khoảng 10 – 15 ngày.
Cách làm bánh dừa nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh dừa nướng
- Dừa nạo: 120 – 140 gram
- Lòng trắng trứng gà: 2 quả hoặc 35 gram bột nếp
- Đường trắng: 64 gram
- Muối: 1 gram
- Cream of tartar: 1 gram
- Vani: 1/4 muỗng cà phê
Lưu ý:
Tương tự như cách làm bánh dừa nướng Quảng Nam bằng nồi chiên không dầu. Bạn nên sử dụng dừa tươi nạo sợi, có độ dài vừa phải. Sợi bánh dài khoảng 2 – 3 cm nếu làm bánh dừa nướng vo viên. Sợi bánh dài 3 – 4 cm nếu làm bánh dừa nướng được cán mỏng.
Không nên lấy phần vỏ nâu sát phần thịt dừa để bánh không bị cháy và đắng. Ngoài ra bạn cũng có thể mua dừa tươi nạo sẵn theo yêu cầu để đỡ mất nhiều thời gian.
Cách làm bánh dừa nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản, nhanh chóng
Bước 1: Nướng dừa nạo
Cho dừa tươi nạo sẵn vào khay nướng nồi chiên không dầu. Sau đó nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 5 phút thì tắt máy rồi lấy ra để nguội.
Bước 2: Làm hỗn hợp bánh dừa nướng
Cho 2 lòng trắng trứng vào tô lớn, thêm một xíu muối. Sau đó đánh trứng đến khi nổi bọt to thì thêm vào 1 gram cream of tartar vào hỗn hợp. Tiếp đến đánh hỗn hợp đến khi bọt to và nhiều hơn.
Xem thêm: Cách làm bánh crepe chuối vị kem bơ nutella ngàn lớp đẹp mắt, đơn giản
Tiếp tục cho 1/2 hỗn hợp đường vào từng chút một rồi đánh hỗn hợp trứng đến khi sánh mịn, bọt nhỏ và nhiều hơn. Đánh đều tay đến khi trứng bông cứng lại là được.
Nếu nhà bạn không có máy đánh trứng hoặc thấy đánh trứng quá mất thời gian, bạn có thể thay 2 lòng trắng trứng bằng 35 gram bột nếp.
Kế đến bạn cho từng chút một dừa sấy khô đã chuẩn bị vào. Dùng phới hoặc vá trộn đều hỗn hợp. Tiếp tục thêm dừa đến khi hết, tùy theo độ thấm hút của dừa sấy và độ đặc của bánh mà bạn muốn, sẽ gia giảm lượng dừa sấy từ 120 – 140 gram.
Bước 3: Nướng bánh
Sau khi chuẩn bị xong hỗn hợp bánh, bạn vo viên bánh thành từng viên nhỏ vừa ăn. Không nên viên quá to, tránh bên ngoài chín nhưng bên trong chưa đạt. Tốt nhất thực hiện cách làm bánh dừa nướng bằng nồi chiên không dầu, bạn nên cán mỏng bánh thành từng miếng vuông vừa ăn.
Lót sẵn lớp giấy nến vào nồi chiên không dầu. Xếp bánh lên khay rồi cho vào nồi chiên. Nướng chín đều 2 mặt ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 10 phút. Sau đó lật bánh lại và nướng thêm 5 phút trong cùng nhiệt độ.
Bước 4: Thành phẩm
Thành quả khi bắt tay vào bếp thử cách làm bánh dừa nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản ngay tại nhà chắc chắn sẽ làm bạn thỏa mãn. Từng miếng bánh giòn rụm, màu vàng ruộm bắt mắt. Thơm thoang thoảng mùi dừa, cắn vào một miếng mà vị ngọt béo của bánh dừa nướng khiến ai cũng không thể chối từ. Đây quả là món bánh ăn vặt nhất định phải làm thử để chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần đấy nhé!
Xem thêm: 100g bánh dừa nướng bao nhiêu calo? Ăn có mập không?
Bảo quản bánh dừa nướng đúng cách
Nên cho bánh vào lọ hoặc bao kín để bảo quản bánh ở nhiệt độ thường. Bạn cũng có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để bánh được bảo quản lâu hơn, thường kéo dài đến tận 10 – 15 ngày.
Vì cách làm bánh dừa nướng bằng nồi chiên không dầu chỉ sử dụng lòng trắng trứng. Do đó bạn có thể dùng lòng đỏ thừa để làm các loại bánh khác. Tránh lãng phí nguyên liệu mà lại còn thử thêm nhiều món bánh ngon khác nữa.
Mua bánh dừa nướng đặc sản Quảng Nam thơm ngon, chất lượng tại Mỹ Phương Food
Tại Mỹ Phương Food, chúng tôi hiện đang kinh doanh các sản phẩm bánh dừa nướng. Một món bánh đặc sản nức tiếng của vùng Quảng Nam Đà Nẵng. Được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nói không với chất bảo quản. Hiện nay bánh đã trở thành món bánh ăn vặt yêu thích của nhiều người, có mặt trên nhiều kệ hàng bánh đặc sản trên toàn quốc.
Nếu quý khách có nhu cầu mua bánh dừa nướng về thưởng thức hoặc biếu tặng, hãy liên hệ đặt hàng ngay qua website hoặc liên hệ qua số hotline 0935 062 199 qua phần thông tin bên dưới. Mỹ Phương sẽ tư vấn và gửi hàng đến quý khách nhanh nhất có thể!
Lời kết
Bài viết trên đây là hướng dẫn cách làm bánh dừa nướng bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản, nhanh chóng. Bánh dừa nướng được làm từ vài nguyên liệu đơn giản, cách thức thực hiện lại vô cùng dễ làm. Vậy mà thành quả món ăn có hương vị ai cũng mê say, món ăn này đãi cả nhà chắc chắn ai cũng khen cho mà xem. Hãy vào bếp thực hiện ngay nhé. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, hãy để lại bình luận ngay bên dưới để được Mỹ Phương giải đáp nhé!
Thông tin liên hệ
Công ty TNHH Mỹ Phương Food
Xem thêm: Đúng hôm nay, thứ Hai 18/9, 3 con giáp gặp rắc rối, khó khăn vô tận, mây đen che khuất con đường vận may.
- Địa chỉ: Tổ 04, thôn Đại La – Xã Hòa Sơn – Huyện Hòa Vang – Thành phố Đà Nẵng
- Hotline: 0935 062 199
- Email : [email protected]
- Facebook : banhduanuongtopcoco
