Du lịch Thổ Nhĩ Kỳ: Cẩm nang từ A đến Z

iVIVU.com giới thiệu cẩm nang du lịch Thổ Nhĩ Kỳ đầy đủ và súc tích nhất, bao gồm các thông tin về xin visa, điểm đến, các món ăn ngon và những điều cần lưu ý khi đến đất nước xinh đẹp này.

Du lịch Thổ Nhĩ Kỳ: Cẩm nang từ A đến Z

Visa

Bạn có thể sử dụng E-visa (visa xin trên mạng) để đến du lịch Thổ Nhĩ Kỳ. Lấy E-visa vô cùng dễ, nhất là nếu bạn có visa còn hạn của các nước phát triển như Mỹ, Australia, New Zealand, châu Âu, Nhật Bản… và bay với hàng không Thổ Nhĩ Kỳ như Turkish Airlines, Pegasus Airlines… Bạn chỉ cần điền thông tin và thanh toán phí bằng thẻ tín dụng, sau đó vài phút E-visa sẽ gửi qua email bạn, in ra là xong. Tham khảo link xin E-visa: 

Ảnh: European Best Destination

Vé máy bay

Rất nhiều hãng hàng không bay đến Istanbul như Emirates, Ethihad, Qatar…nhưng bay thẳng từ Hà Nội và TP.Hồ Chí Minh thì chỉ có hãng Turkish Airlines. Sân bay Ataturk gần, tiện lợi và dễ về trung tâm Istanbul bằng metro hoặc xe buýt sân bay. Tuy nhiên bạn cần lưu ý sân bay nơi hãng Pegasus Airlines hạ cánh. Sân bay này là Sabiha Gokcen, dành cho các hãng giá rẻ khá xa trung tâm. Nếu đi xe buýt sân bay mất gần hai tiếng mới về được trung tâm.

Bạn có thể tham khảo đặt vé máy bay TẠI ĐÂY

Đi lại ở Istanbul

Nếu ở lâu, di chuyển bằng bus, metro, phà… thì nên mua Istanbul card để sử dụng cho tiết kiệm. Nếu tham quan nhiều thì nên mua Tourist Pass. Tham khảo thêm thông tin: 

Ảnh: World Nomads Scholarship

Lưu trú ở Istanbul

Istanbul có rất nhiều resort, khách sạn, nhà nghỉ, … tùy vào khả năng tài chính và sở thích mỗi người mà chọn cho mình nơi ở khác nhau. Các khu khách du lịch hay ở thường là Sultanahmet (nơi có các thánh đường Hồi giáo, chợ…) và Beyoğlu (khu Dolmabahçe Palace, Taksim, Galata…).

Website tham khảo

Một trang web rất hay để tham khảo thông tin khi đi Istanbul là: 

Những điểm đến hấp dẫn của du lịch Thổ Nhĩ Kỳ

Nếu so Thổ Nhĩ Kỳ với các nước châu Âu, hiển nhiên đất nước này không nổi trội bởi sự trù phú và hiện đại. Tuy nhiên, bạn sẽ ngỡ ngàng với cảnh quan thiên nhiên phong phú cùng với tàn tích cổ đại và kiến trúc nơi đây.

Ngôi làng Alacati

Đây là một trong những điểm đến thu hút khách du lịch Thổ Nhĩ Kỳ. Ngôi làng Alacati nằm ở miền trung Aegean. Nhiều du khách đến đây chỉ để đi bộ chầm chậm qua ngôi làng, được nhìn ngắm những kiến trúc tuyệt đẹp. Bạn có thể trò chuyện với người địa phương, tìm hiểu về cuộc sống hàng ngày hay thưởng thức những món ăn truyền thống. Không chỉ có hoạt động khám phá thành phố, bạn còn có thể tham gia lướt ván buồm bên bờ biển Địa Trung Hải.

Ảnh: A Taste of Travel

Pamukkale

Được UNESCO công nhận là di sản thiên nhiên thế giới, Pamukkale nằm trong thung lũng sông Manderes thuộc tỉnh Deniz, Thổ Nhĩ Kỳ. Đây là hồ nước kỳ lạ nằm cheo leo, được tạo thành từ hợp chất calcium bocarbonate trong nước suối tích tụ qua hàng nghìn năm, tạo nên những mảng đá vôi trắng tinh. Có khoảng 17 suối nước nóng nhiệt độ từ 35 đến 100 độ C ở khu vực này. Nhiều người thường tìm đến đây tắm suối nước nóng vì tin rằng nó có thể giúp trị các bệnh như: thấp khớp, tuần hoàn, kiệt sức, ngoài da…

Ảnh: International Traveller

Thành phố đá Cappadocia

Du khách đến thành phố đá Cappadocia sẽ có cảm giác đầu tiên là say mê và thích thú. Đây là một thành phố với hàng trăm công trình đá trầm tích tự nhiên và nhân tạo. Tên gọi của Cappadocia xuất phát từ tiếng địa phương, hàm ý là “Vùng đất của những con ngựa đẹp”. Mỗi cụm đá ở đây có hình thù khác nhau được đặt tên riêng như ống khói thần tiên, kim tự tháp trên mặt đất, thung lũng bồ câu… Khoảng 50 triệu năm về trước, thành phố này vốn chỉ là khe nứt và miệng núi lửa, có lúc tràn ngập trong nham thạch. Nhờ tác động ngoại sinh nên ngày nay mới có thành phố đá kì lạ đến vậy.

Ảnh: WallpaperAwesome

Cung điện dưới nước Yerebatan Cistern

Ở thành phố Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ, có một cung điện dưới nước nguy nga bậc nhất là Yerebatan Cistern. Cư dân sống ở đây thường nghe tiếng suối chảy róc rách dưới lòng đất, nhưng không ai mảy may nghi ngờ cho đến những năm 60 của thế kỷ trước, các nhà khảo cổ mới phát hiện một cung điện dưới nước khổng lồ. Đến đây, bạn sẽ thấy màu sắc trong cung điện có phần huyền ảo và một phút bị choáng ngợp khi nhìn thấy bức tượng Nữ thần đầu rắn bị giam giữ.

Ảnh: Vagrants Of The World

Thư viện của Celcus

Thư viện của Celsus là tòa nhà La Mã cổ đại nằm ở Ephesus, Aegean, Thổ Nhĩ Kỳ. Thư viện có 2 tầng, phía trước có 4 bức tượng mang tên: Sophia – tượng trưng cho sự thông thái; Arete – tượng trưng cho đức hạnh; Ennoia – tượng trưng cho sự tư duy và Episteme – tượng trưng cho tri thức. Nơi đây từng lưu giữ 12.000 đến 15.000 quyển sách quý giá. Nếu có đam mê đặc biệt với khảo cổ, chắc chắn bạn sẽ rất thích khi được tận mắt nhìn ngắm thư viện Celcus.

Những điểm tham quan không thể bỏ qua ở Istanbul 

Chợ Grand Bazaar

Với những người đam mê mua sắm, Grand Bazaar là nơi không thể bỏ qua tại Istanbul bởi đây là một trong những khu chợ lâu đời và nổi tiếng nhất thế giới. Được đưa vào sử dụng từ năm 1461, đến nay Grand Bazaar đã chứng kiến gần 6 thế kỷ thăng trầm của Istanbul và là nơi người mua hàng có thể bắt gặp đủ thứ mà một khu chợ có thể cung cấp, cũng như có được chúng với giá rẻ bất ngờ nếu biết cách “mặc cả”.

Ảnh: International Traveller

Mở cửa từ 9 giờ sáng tới 7 giờ tối các ngày trừ chủ nhật, Grand Bazaar thu hút khoảng hơn 250.000 lượt khách mỗi ngày và giống như một thành phố thu nhỏ với các quán ăn, vòi phun nước và cả các mosque (nhà thờ Hồi giáo). Bên trong khu chợ rộng lớn này là khoảng 5.000 quầy hàng và chia thành nhiều khu với các loại sản phẩm riêng biệt. Khách du lịch có thể tìm mua từ gia vị, tiền xu, quần áo cho tới cả đồ da, thảm hay trang sức.

Bảo tàng Hagia Sophia

Thánh đường Hagia Sophia (hay còn gọi là Aya Sofia) được xây dựng từ năm 537 cho tới năm 537 và đã được dùng làm nhà thờ, mosque cho tới trước khi được biến thành một viện bảo tàng như ngày nay. Chỉ với 15 USD vé vào cổng, du khách có thể đặt chân vào một địa danh từng là Thánh đường lớn nhất thế giới trong gần một thiên niên kỷ. Mang đậm dấu ấn kiến trúc Byzantine, Hagia Sophia gây ấn tượng mạnh mẽ cho khách tham quan khi bước vào chính điện, với phần mái vòm khổng lồ tạo ra cảm giác choáng ngợp.

Ảnh: Explore Istanbul

Được chống đỡ bởi các cây cột cẩm thạch, trên tường được khảm các hoa văn, biểu tượng tinh xảo cùng hàng chục cửa sổ được bố trí khéo léo khiến bất kỳ ai lần đầu bước vào chính điện Hagia Sophia cũng không khỏi trầm trồ thán phục. Những chùm đèn lớn, các bức tranh mosaic cùng dấu tích của các tín ngưỡng khác nhau như Thiên Chúa giáo, Hồi giáo có thể được tìm thấy khắp thánh đường khiến nơi đây là điểm dừng chân của hàng triệu lượt khách từ khi trở thành một viện bảo tàng vào năm 1935.

Sultan Ahmet

Nằm đối diện Hagia Sophia chỉ vài trăm mét và được ngăn cách bởi một công viên nhỏ là Sultan Ahmet (hay còn được gọi là Blue Mosque) – một công trình vĩ đại được xây từ thế kỷ thứ 17 và vẫn là nơi mà người dân đến để cầu nguyện ngày nay. Chính vì lẽ đó, các khách tham quan cần phải canh giờ để không trùng với 5 lần cầu nguyện hàng ngày của người Hồi giáo. Khi đi vào bên trong, du khách cũng sẽ phải cởi bỏ giày dép và bạn sẽ được chứng kiến một kiệt tác về xây dựng, với những bức tường cùng mái vòm được chạm trổ nguy nga cùng các tấm cửa kính đầy màu sắc trong một khuôn viên rộng lớn.

Ảnh: Anthusa

Basilica Cistern

Từng xuất hiện trong bộ phim về 007 – From Russia With Love, Basilica Cistern là một điểm đến hút khách khác của Istanbul. Chỉ cách Hagia Sophia tầm trăm mét, đây là một công trình dưới lòng đất và là nơi cung cấp nước cho cư dân Istanbul kể từ thế kỷ thứ sáu, bị lãng quên trong vài thế kỷ trước khi được khai thác trở lại.

Ảnh: RueBaRue

Bước vào Basilica Cistern, du khách sẽ được thấy một không gian với bóng đêm là chủ đạo và được thắp sáng bởi những ngọn đèn đặt cách quãng. Nơi đây gây ấn tượng bởi 336 cây cột trụ bao quanh bởi nước do người La Mã cổ xây dựng, bên cạnh cây cột có gương mặt Medusa lộn ngược được đặt ở cuối con đường.

Tháp Galata

Từng là tòa nhà cao nhất Istanbul khi được hoàn thành vào năm 1348, tháp Galata là nơi mà du khách vẫn thường tìm đến khi muốn chiêm ngưỡng vẻ đẹp của thành phố lâu đời này. Được xây dựng bằng đá, tháp Galata có độ cao 67 mét và giúp du khách có thể nhìn bao quát phần nào Istanbul sau khi lên tới ngọn tháp bằng thang máy.

Ảnh: Hole in the Donut Cultural Travel

Bên cạnh việc tham quan, những ai muốn có một bữa tối lãng mạn, ấm cúng cũng có thể tìm tới đây, ở phần trên của tháp có một nhà hàng và quán cafe để phục vụ du khách.

Cung điện Dolmahbace

Cung điện Dolmabahce được nhiều người ví như “Versailles của Istanbul” nhờ vào kiến trúc nguy nga của nó. Dolmabahce gây ấn tượng ngay từ vị trí khi được đặt tại eo biển Bosphorus – nơi ngăn cách Istanbul thành hai lãnh thổ được đặt tại châu Âu và châu Á.

Ảnh: The Moment Keepers

Được xây vào thế kỷ 19 với 14 tấn vàng lá, cung điện được xem là đẹp bậc nhất Thổ Nhĩ Kỳ là sự hòa trộn giữa kiến trúc Ottoman truyền thống với phong cách châu Âu. Không chỉ là nơi ăn ngủ của 6 Sultan (Nhà vua) trong giai đoạn từ năm 1856 tới 1924, cung điện Dolmabahce còn sở hữu chiếc đèn chùm pha lê Bohemia lớn nhất thế giới do nữ hoàng Victoria trao tặng.

Cung điện Topkapi

Topkapi từng được UNESCO công nhận là Di sản thế giới nhờ vào tầm vóc lịch sử cũng như vẻ đẹp độc đáo. Cung điện này được xây dựng từ thế kỷ 15 và từng là nơi ở của các Sultan trong xấp xỉ 400 năm vào thời kỳ thịnh vượng nhất của đế chế Ottoman (1465-1856). Chính nhờ lẽ đó, tổ hợp cung điện này vô cùng rộng lớn và có thể là nơi ăn ngủ của 4000 người.

Ảnh: topkapisarayi.gov.tr

Tới đầu thế kỷ 20, chính phủ Thổ Nhĩ Kỳ từng sử dụng nơi đây như văn phòng trước khi biến Topkapi thành một viện bảo tàng. Khách du lịch sẽ không chỉ ấn tượng trước quy mô của cung điện mà còn có dịp chứng kiến tận mắt những món đồ lịch sử như các món vũ khí của các Sultan, các bộ sưu tập đồng hồ hay trang sức quý từ thời Ottoman.

Quảng trường Taksim

Khu Taksim được xem như trái tim của Istanbul hiện đại với quảng trường cùng khu phố đi bộ với nhộn nhịp những cửa hàng, quầy ăn, quán cafe hay cả khách sạn. Khách du lịch có thể tìm thấy những thương hiệu đồ ăn nhanh nổi tiếng nước ngoài, các cửa hàng quần áo đa dạng, các đại lý du lịch, quầy bar hay cả các khách sạn 5 sao hàng đầu ở khu vực này.

Ảnh: Circle Istanbul

Cuộc sống về đêm của Taksim đặc biệt nhộn nhịp khi con phố đi bộ rộng lớn vẫn luôn nhộn nhịp hàng nghìn người qua lại ngay cả khi đã quá nửa đêm bởi sức hấp dẫn từ những nhà hàng thơm mùi thức ăn hay những hộp đêm luôn rộn rã tiếng nhạc. Đây cũng là nơi tập trung đông đảo cư dân Istanbul trong những dịp lễ đặc biệt như Quốc khánh hay Giao thừa.

Bảo tàng khảo cổ học Istanbul

Với những ai đam mê nghiên cứu lịch sử, văn hóa thì Bảo tàng khảo cổ học Istanbul là nơi không thể không đặt chân tới. Khi được thành lập năm 1891, đây là bảo tàng đầu tiên của Thổ Nhĩ Kỳ và là nơi lưu trữ tới hơn một triệu món đồ thuộc các thời đại khác nhau từ những nền văn hóa trên toàn thế giới.

Khách du lịch có thể tìm hiểu về lịch sử qua các chú thích, hình 3D hay thậm chí là cả mô hình như Con ngựa gỗ thành Troy. Trong số nhiều món cổ vật quý giá được lưu giữ tại đây còn có cả chiếc quan tài đá được điêu khắc tỉ mỉ thực hiện cho Alexander Đại đế.

Quần đảo Hoàng tử

Khu vực Prince’s Island bao gồm 9 hòn đảo trên biển Marmara của Istanbul và là điểm đến được ưa thích vào mùa hè của du khách. Trái với sự ồn ã với xe cộ tấp nập bên trong thành phố, các phương tiện đi lại trên những hòn đảo này là xe đạp hoặc xe ngựa, đem lại khung cảnh thanh bình.

Ảnh: Tours For Turkey

Sau khi tới các hòn đảo (thường là 4 đảo lớn Buyukada, Kinaliada, Burgazada hay Heybeliada) bằng tàu hay phà công cộng, khách du lịch có thể thoải mái thư giãn bằng cách đi dạo ngắm cảnh hoặc tắm biển. Thời điểm lý tưởng nhất để tới thăm quần đảo này là vào mùa hè bởi thời tiết khắc nghiệt của mùa đông khiến khu vực này gần như không có du khách.

Những trải nghiệm đáng phải thử một lần khi đến du lịch Thổ Nhĩ Kỳ

Ngắm Cappadocia từ trên cao

Nằm ở phía Đông của Thổ Nhĩ Kỳ, thành phố Cappadocia có địa hình núi đá đặc biệt với những “thung lũng nấm” và những hang động ngầm. Một trong những hoạt động được du khách ưa chuộng khi đến đây đó là ngắm Cappadocia từ trên cao bằng khinh khí cầu, nhất là vào lúc bình minh.

Ảnh: @discoveryplanet_

Với thời gian từ 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi (tùy theo tour kinh khí cầu), du khách sẽ có chuyến hành trình từ trên cao vào lúc bình minh bay trên thành phố Cappadocia. Thông thường, du khách sẽ phải dậy từ 3-4h sáng để chuẩn bị và ngồi đợi khinh khí cầu bơm lên. Đứng từ dưới nhìn lên, bầu trời ở Cappadocia cũng sẽ tràn ngập những chiếc khinh khí cầu đầy màu sắc và từ trên cao nhìn xuống toàn bộ khung cảnh cao nguyên Anatolia nằm ngay dưới chân bạn.

Len lỏi “thung lũng nấm” bằng xe Jeep Safari

Đến Cappadocia, ngoài việc trải nghiệm ngắm nhìn “thung lũng nấm” từ trên cao, một tour tham quan mạo hiểm khác cũng hấp dẫn không kém, xe Jeep Safari sẽ giúp bạn làm điều đó. Chuyến hành trình kéo dài gần 2h xuất phát từ trung tâm thành phố chở du khách len lỏi vào thung lũng. Với quãng đường 30 km, phần lớn là những con đường độc đạo xuyên qua vách núi vắng bóng người qua lại, du khách sẽ trải nghiệm di chuyển trên địa hình dốc uốn lượn và leo lên những mỏm núi cao đầy đá dăm.

Ảnh: @cappadociajeeptours

Để rồi, hành trình kết thúc ở một điểm cao hàng trăm mét so với mực nước biển. Tại đây, tài xế phải vượt qua những con dốc dựng đứng, đưa du khách lên một bãi đất trống và ngắm nhìn toàn cảnh “thung lũng nấm”.

Lặn biển Địa Trung Hải

Thổ Nhĩ Kỳ nằm kế biển Địa Trung Hải, nên cũng sở hữu nhiều bãi biển tuyệt đẹp với làn nước xanh biếc, trong vắt đặc trưng rất thích hợp tham quan bằng thuyền hay đi du thuyền để ngắm nhìn. Ngoài ra, Địa Trung Hải cũng là khu vực lặn biển thuộc hàng tuyệt nhất thế giới.

Ảnh: @kemaltufan

Chỉ cách Kaş (một thị trấn cổ ven biển ở Tây Nam Thổ Nhĩ Kỳ) khoảng 10 phút đi tàu – điểm lặn nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ mang đến cho du khách trải nghiệm khám phá dưới lòng đại dương Địa Trung Hải. Du khách sẽ có dịp chiêm ngưỡng xe tăng, xác tàu, xác máy bay hay những bức tượng… cùng hệ sinh thái động thực vật dưới biển vô cùng phong phú, đa dạng.

Lướt sóng ở bán đảo Çeşme (Izmir)

Çeşme (tỉnh Izmir) là một thị trấn nghỉ mát nằm ở phía Tây Thổ Nhĩ Kỳ, luôn cuốn hút các tay lướt sóng từ khắp nơi trên thế giới với các môn như: lướt bằng gió, lướt bằng diều, lướt bằng ván.

Ảnh: @onbolina

Du khách mất khoảng một giờ di chuyển từ İzmir đến địa điểm lướt sóng. Gió và sóng chính là yếu tố làm cho bán đảo Çeşme trở thành nơi yêu thích của những người đam mê lướt sóng. Nếu bạn là một người yêu thích môn thể thao lướt sóng thì Çeşme thực sự là một thiên đường.

Trượt tuyết trên núi cao 1.500 m

Khách đến du lịch Thổ Nhĩ Kỳ thường chọn các trò chơi trên biển vào mùa hè, nhưng ít ai nghĩ rằng vào mùa đông đất nước này cũng thu hút số lượng lớn du khách đến vui chơi.

Ảnh: @get_outdoor

Khoảng tháng 11–3, tuyết bao phủ các ngọn núi ở Thổ Nhĩ Kỳ, đặc biệt là dãy núi Köroğlu – nơi có khu nghỉ dưỡng Kartalkaya chuyên phục vụ cho du khách đến trượt tuyết nằm ở độ cao 1.500 m so với mực nước biển. Tới đây, du khách có thể tham quan, tha hồ nghịch tuyết và thử sức môn thể thao trượt tuyết được nhiều người yêu thích.

Trekking kết hợp khám phá ẩm thực

Thông thường trekking sẽ đưa du khách khám phá ở những địa hình rừng núi, sông suối… nhằm thử thách bản thân. Nhưng ở Thổ Nhĩ Kỳ, trekking kết hợp cùng ẩm thực là một ý tưởng không hề tệ.

Ảnh: @street_food_turkey

Dân trekking ở Thổ Nhĩ Kỳ hay nói tới con đường Lycian ven theo bờ biển Địa Trung Hải. Bạn có thể kết hợp đi bộ và khám phá ẩm thực ở tỉnh Çorum bằng cách đi theo hướng đông từ Ankara. Đây là lối đi của những chuyến giao thương thời xa xưa ở Thổ Nhĩ Kỳ, đồng thời là con đường nhập cư vào đất nước này. Thời gian đi đẹp nhất là khoảng tháng 4 – 11, con đường ẩm thực bao gồm 25 lối đi bộ sẽ đưa du khách thưởng thức hương vị ẩm thực đường phố ở Thổ Nhĩ Kỳ.

Thử chơi ván bay nước – Trò chơi mạo hiểm thú vị tại Thổ Nhĩ Kỳ

Trò chơi mạo hiểm bay trên không trung với ván bay đẩy bằng nước đang thu hút đông đảo du khách thử sức tại Adana, Thổ Nhĩ Kỳ. Được gắn một động cơ có khả năng ép nước tạo ra lực đẩy siêu mạnh, ván bay có thể đưa người chơi bay lên tới độ cao 7 m trong không trung. Nhờ cơ chế áp lực nước mạnh, người chơi có thể bay lên, tự điều khiển với những màn nhào lộn trên không trung đẹp mắt.

Ảnh: @ugurpiro

Nhảy dù Paragliding ở Oludeniz

Những ai yêu cảm giác mạnh sẽ không bỏ qua môn thể thao này khi đến Oludeniz ở tỉnh Mugla (Thổ Nhĩ Kỳ). Cảm giác bay lượn trên bầu trời ở độ cao 1.700 m phía dưới là bãi biển trong xanh bất tận là một trải nghiệm bất ngờ cho du khách khi đến đây.

Ảnh: @soso__coco

Đi dạo trên lưng lạc đà

Hầu hết lạc đà ở Thổ Nhĩ Kỳ đều sử dụng cho mục đích phục vụ du lịch ở một số điểm đến nổi tiếng. Du khách có thể trải nghiệm cảm giác cưỡi lạc đà thông qua các tour trekking cùng lạc đà ở núi Kayakoy. Cuộc hành trình cưỡi lạc đà sẽ từ Oludeniz, Hisaronu và Fethiye, đưa du khách đi dọc theo những con đường hẹp bên đồng cỏ màu xanh lá cây, những ngôi làng truyền thống và vườn cây trái.

Ảnh: @lugralada

Một đặc sắc khác từ lạc đà ở đất nước Thổ Nhĩ Kỳ, chính là cuộc thi chọi lạc đà truyền thống diễn ra vào đầu năm mới đến tận cuối tháng 3 ở các khu vực phía Tây. Khác với vẻ hiền lành thường thấy, các chú lạc đà trông rất dũng mãnh trong cuộc chiến trong tiếng reo hò của du khách đến xem. Chắc hẳn bạn cũng sẽ không bỏ qua cuộc thi hấp dẫn này nếu đến du lịch Thổ Nhĩ Kỳ đúng vào dịp này.

Lướt trên sông Kizilirmak (Cappadocia) với tàu Jet Boat

Thiên nhiên ưu ái cho thành phố Cappadocia không chỉ có “thung lũng nấm” mà còn cả dòng sông Kızılırmak (hay sông Halys) – con sông dài nhất nước Thổ Nhĩ Kỳ, đã tạo cho Cappadocia có thêm loại hình dịch vụ mới mà du khách cực kỳ thích, chính là trải nghiệm tàu cao tốc Jet Boat lướt trên sông Kizilirmak. Một chuyến du hành bằng tàu cao tốc Jet Boat với động cơ tốc độ cao sẽ đưa du khách khám phá, lượn lách những khe núi hẹp dọc hai bên dòng sông Kizilirmak.

Ảnh: @kapadokyajet

Loại hình tàu cao tốc cũng khá phổ biến với tour khám phá các dòng sông ở Thổ Nhĩ Kỳ. Ngoài Cappadocia, sông Manavgat bắt nguồn từ sườn phía tây dãy núi Taurus ở Thổ Nhĩ Kỳ cũng là nơi thích hợp cho những du khách thích trải nghiệm cảm giác mạnh.

Ngồi thuyền Gondola thả hồn trên sông Kizilirmak (Cappadocia)

Cũng trên dòng sông Kizilirmak của thành phố Cappadocia, nếu du khách nào thích cảm giác nhẹ nhàng, lãng mạn thì hãy thử ngồi thuyền Gondola.

Ảnh: @kapadokyajet

Thuyền Gondola là một loại thuyền chèo truyền thống, đáy phẳng, mái chèo, không được gắn chặt vào thân tàu thường được sử dụng ở Venice trong nhiều thế kỷ. Ở Cappadocia, thuyền Gondola sử dụng để phục vụ du khách. Với kiểu dáng độc mộc, cổ điển đưa du khách thả hồn trên dòng sông Kizilirmak hiền hòa, nhìn ngắm khung cảnh đường phố trong buổi chiều hoàng hôn lãng mạn, cực thích hợp gia tăng hương vị tình yêu cho các cặp đôi.

“Hú hồn” trò rafting vượt thác

Nếu như trò ván bay nước cho du khách trải nghiệm cảm giác bay lên không trung với lực đẩy của nước thì trò rafting sẽ cho du khách trải nghiệm “tận cùng” cảm giác. Rafting hay chèo xuồng phao – một trong số các môn thể thao dưới nước được du khách yêu thích muốn thử thách bản thân và rèn luyện tinh thần đồng đội.

Ảnh: @nonna_tiffany

Đến với trò chơi này, du khách sẽ được trang bị bảo hộ như áo phao, găng tay, mũ bảo hiểm… và được hướng dẫn an toàn kỹ lưỡng trước khi cuộc hành trình bắt đầu. Chuyến phiêu lưu theo dòng nước với nhiều mức độ khác nhau luôn thách thức tay chèo của du khách cùng sự kết hợp teambuilding ăn ý với nhau để vượt qua các cấp độ thác hay các khúc cua dốc. Và hiển nhiên, du khách sẽ không ít lần thót tim trong trò chơi này, nhưng bù lại đây quả thật là một trải nghiệm đáng nhớ cho mỗi du khách.

Những món ăn ngon phải thử khi du lịch Thổ Nhĩ Kỳ

Kebap

Đây là một trong những món nổi bật của ẩm thực hiện đại ở Thổ Nhĩ Kỳ. Kebab đơn giản là món thịt nướng trên củi ăn kèm hạt dẻ gói trong túi giấy. Bạn có thể bắt gặp các hàng rong bán kebab trên các con phố Thổ Nhĩ Kỳ vào những ngày đông. Loại kebab nổi tiếng nhất là İskender, do İskender Efendi sáng tạo năm 1867. Ông dùng thịt cừu thái mỏng, phủ lên bằng sữa chua, sốt cà chua và bơ.

Ảnh: Tesco Real Food

Simit

Simit là món ăn nhẹ xuất hiện từ thế kỷ 16. Những đoàn xe du lịch đến và đi từ Istanbul đã mang theo món bánh mì vòng tới thành phố Izmit. Địa danh này chính là khởi nguồn cho tên Simit và biến nó thành một loại đồ ăn nhanh. Ngày nay, simit vừa được dùng kèm trong bữa sáng vừa là món ăn phổ biến trên đường phố Thổ Nhĩ Kỳ. Bánh mì simit đặc biệt nhờ lớp vỏ giòn vàng và rắc vừng.

Ảnh:@Fethiye Times

Yogurt

Người Thổ Nhĩ Kỳ rất thích sữa chua, mỗi năm họ tiêu thụ hơn 2 triệu tấn loại đồ ăn này. Có nguồn gốc cả thiên niên kỷ trước từ vùng Trung Á, sữa chua đã là món ăn phổ biến trong văn hóa du mục. Ngày nay, sữa chua ăn riêng, cho vào các món súp hay salad.

Ảnh:@Brittany Powell

Kahvalti

Bữa sáng kiểu Thổ Nhĩ Kỳ (Kahvalti) rất phù hợp cho những người thức khuya dậy sớm. Bánh mỳ mới nướng ăn kèm mật ong và kaymak (kem Thổ Nhĩ Kỳ), phết mứt cam, bơ sữa cừu, cà chua, dưa chuột cùng dầu olive là các thành phần chuẩn nhất. Tuy nhiên, mỗi vùng miền lại có các biến tấu khác nhau. Nếu như bạn ăn đươc tiếp, hãy thử trứng với hành, ớt xanh và cà chua.

Ảnh: Yemek.com

Baklava

Đây là một món ăn tráng miệng mà người vùng Trung Á đưa tới và dần phổ biến ở xứ sở của đế chế Ottoman. Tuy nhiên, cách chế biến ngày nay lại giống của người châu Âu. “Thủ phủ món baklava” hiện nay là thành phố Gaziantep, nơi nổi tiếng với các loại bánh pastry ngọt. Bánh sử dụng bột nhào với mật ong, sữa, phủ ngoài bánh là hạt hồ trăn trông như một tác phẩm nghệ thuật.

Ảnh: Pocono Cheesecake Factory

Pide

Pide còn được gọi là pizza của Thổ Nhĩ Kỳ, là bánh mì dẹt, nướng trong lò bằng than củi. Phần trên của bánh có nhiều thành phần khác nhau như sucuk (xúc xích Thổ Nhĩ Kỳ), thịt bò hun khói hay thịt cừu xắt nhỏ. Ngoài ra, pide có thêm cả bơ và một số loại rau. Đầu bếp các nhà hàng hoàn thiện món ăn này bằng cách đập thêm một quả trứng lên trên chiếc bánh khi vừa lấy ra khỏi lò nướng.

Ảnh: littleferrarokitchen.com

Maraş Dondurma

Kem Thổ Nhĩ Kỳ không hề giống ở các nơi khác. Ấn tượng ban đầu là mùi vị đặc biệt tự nhiên, kem dẻo và phải nhai nhiều hơn so với khi ăn kem Italy. Sự dày dặn của miếng kem là từ bột rễ cây Orchis mascula. Du khách khi mua kem Maraş Dondurma còn được thưởng thức màn trình diễn điêu luyện của người bán hàng.

Ảnh: GelGez

Manti

Không chỉ xuất hiện ở Thổ Nhĩ Kỳ mà còn phổ biến từ cả Ba Lan tới Nhật Bản, manti là món thịt bọc bột hấp. Người Italy gọi đây là ravioli, ở Georgia nó là khinkali và dân Thổ Nhĩ Kỳ gấp chúng thành đĩa manti. Món ăn này đi kèm với sữa chua tart tươi, rưới thêm bơ tan, rắc chút thảo mộc xắt nhỏ và cá.

Ảnh: thebittenword.com

Dolma và sarma

Dolma là một món gồm cơm và thịt nhồi kèm ớt, cà chua, cải zucchini, trứng sau đó hầm lên. Sarma có các nguyên liệu tương tự nhưng được cuộn với lá nho hoặc lá bắp cải. Cả hai món đi cùng nhau trong các bữa ăn.

Ảnh: Lesya Dolyk

Kurufasulye

Đây là một món đơn giản nấu bằng đậu hầm với nước sốt cà chua nên tăng thêm hương vị cho món ăn. Đó cũng chính là yếu tố làm nên sự khác biệt cho kurufasulye so với hàng nghìn món đậu khác.

Ảnh: Yemek.com