Các cách làm nha đam không bị đắng giúp ngon hơn một cách đơn giản nhất

Trong những ngày hè nóng bức, nha đam là thực phẩm giải nhiệt mà bạn không nên bỏ qua. Nhưng khi sơ chế, nếu làm không đúng, có thể nha đam sẽ bị đắng, không ăn được, hoặc làm hỏng cả những món mà bạn định nấu. Làm theo những bước dưới đây để đảm bảo sơ chế nha đam đúng cách nhé!

Bạn đang xem: Các cách làm nha đam không bị đắng giúp ngon hơn một cách đơn giản nhất

1. Gọt bỏ hoàn toàn lớp vỏ xanh

 – Nha đam bị đắng rất có thể là do lớp vỏ xanh còn sót lại. Vì thế, bạn hãy gọt thật kỹ nha đam, đừng để sót miếng vỏ xanh nào.

2. Ngâm vào nước muối pha chanh

– Sau khi gọt, ngâm nha đam vào thau nước muối pha chanh. Nước muối pha chanh này phải pha loãng để không ảnh hưởng đến vị của nha đam. 

– Khi cho nha đam vào nước muối pha chanh, dùng tay chà xát nhẹ để nha đam sạch lớp nhớt bên ngoài.

3. Xả qua nước lạnh vài lần

– Sau khi lấy nha đam ra khỏi nước muối pha chanh, cho nha đam vào rổ, xả qua với nước lạnh thêm khoảng 3 đến 4 lần nữa, để nha đam sạch nhớt hoàn toàn. Vừa xả vừa xóc đều. 

4. Sau khi cắt hạt lựu, xả nha đam qua nước muối lần 2

– Khi nha đam đã hết nhớt bám quanh và được cắt hạt lựu, bạn pha hỗn hợp nước chanh muối như đã làm ở bước 2, tiếp tục chà sạch nhớt trên nha đam lần nữa.

– Cho nha đam ra rổ, xả qua nước thêm khoảng 2 lần rồi để ráo. 

5. Trụng sơ nha đam qua nước sôi rồi ngâm đá

– Việc trụng nha đam qua nước sôi sẽ giúp nhanh chóng khử hoàn toàn vị đắng còn sót lại.

– Nấu sôi nồi nước rồi tắt bếp. Cho nha đam vào, dùng đũa khuấy đều nhanh tay rồi đổ nha đam ra rổ.

Xem thêm: Trứng cút lộn làm gì ngon? Tổng hợp 9 món ngon từ trứng cút lộn dễ làm

– Cho nha đam vào tô nước đá đã chuẩn bị sẵn để nha đam giữ được độ giòn. Vớt ra rổ, để ráo rồi dùng chế biến món ăn tuỳ thích.

Từ nha đam đã sơ chế, bạn có thể chế biến ra những món ăn giải nhiệt rất hấp dẫn. Một vài gợi ý cho bạn nè:

Các thức uống:

• Công thức nước nha đam đường phèn
• Công thức sinh tố nha đam chanh tươi
• Công thức sinh tố dừa nha đam

Các món chè: 

• Công thức chè nha đam đậu đen
• Công thức nha đam đậu xanh
• Công thức chè nha đam long nhãn

Hay cả những món mặn:

• Công thức Gỏi nha đam tôm tươi
• Công thức Canh gà nha đam

Chúc bạn thực hiện thành công và có những món ăn ngon lành từ nha đam nhé!

Tổng hợp

Có thể tham khảo thêm:

Xem thêm: TOP 18 Phim hoạt hình Trung Quốc đáng xem, hay nhất mọi thời đại 

• Cách nấu các món chè giải nhiệt long nhãn
• Hội tụ tất cả các cách nấu nước Sâm – nước mát giải nhiệt hạ hỏa
• Tự làm xịt khoáng nha đam hiệu quả an toàn tại nhà