Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn đang xem: Cách làm ức gà xào cà chua thơm ngon bắt vị ăn không sợ béo cho cả nhà
- 1. Thịt ức gà 200g
- 2. Cà chua 1 quả
- 3. Hành tây ¼ củ
- 4. Tỏi 2 tép
- 5. Gừng 1 lát, hành lá thái nhỏ một ít
- 6. Gia vị ướp gà: 1g muối, 15ml rượu nấu ăn, một ít tiêu, bột bắp, 15 ml dầu ăn
- 7. Gia vị sốt: 30g tương cà, 20g đường, 10g giấm trắng, 2g muối, 10g rượu nấu ăn, 30g nước lọc, 3g tinh bột ngô
Vào mùa này, cơ thể rất dễ đói, muốn giảm cân cũng không dễ dàng chút nào. Vì thế mà mọi người bắt đầu tìm kiếm những món ăn ngon, ít béo. Thịt gà là một trong những nguồn thực phẩm chứa ít chất béo, ít calo nhưng lại giàu dinh dưỡng, giúp tăng khối cơ cho cơ thể, đồng thời còn giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Cho nên nếu bạn đang lo lắng về việc bị tăng cân trong thời gian gần đây thì không thể bỏ qua món ăn chế biến từ thịt gà, đặc biệt là thịt gà xào cà chua hành tây dưới đây.
Cách làm thịt gà xào cà chua hành tây
Sơ chế và ướp thịt gà
Thịt gà rửa sạch sau đó thái lát mỏng.
Cho thịt gà vào bát rồi thêm gia vị ướp gà vào trộn đều. Ướp thịt gà trong khoảng 15 phút.
Sơ chế cà chua, hành tây
Cà chua rửa sạch sau đó trụng qua nước sôi khoảng 20 giây rồi vớt ra, bóc bỏ vỏ. Thái cà chua thành miếng nhỏ.
Hành tây thái miếng, tỏi gừng băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.
Xào thịt gà với cà chua, hành tây
Đổ chút dầu ăn vào nồi đun nóng, cho thịt gà vào xào. Đến khi thịt chuyển màu thì cho ra bát.
Đổ một chút dầu ăn vào nồi, thêm gừng tỏi băm nhỏ vào xào ở lửa nhỏ đến khi thơm. Tiếp đó thêm hành tây, cà chua vào xào ở lửa nhỏ. Sau đó đổ phần sốt đã chuẩn bị vào đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sôi và hơi sánh lại.
Đổ thịt gà vào xào ở lửa lớn, xào cho các nguyên liệu chín thì nêm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc chút hành lá thái nhỏ vào là hoàn thành.
Thành phẩm:
Từng miếng thịt gà xào mềm ngon thấm đẫm sốt chua ngọt rất ngon miệng mà không hề ngán ngấy. Món ăn sử dụng những nguyên liệu quen thuộc để tạo nên một món ăn không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa.
Để làm được món thịt gà xào cà chua hành tây như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 25.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 25 phút.
Xem thêm: 2 Cách làm vịt xào húng quế và rau răm bổ dưỡng, lạ miệng cho cả nhà
