Cùng sự kiện
Đậu hũ béo và thơm, kho thấm đều nên có gia vị mặn vừa phải và một chút tiêu có vị cay cay nhẹ cực đưa cơm.
Nguyên liệu:
– Đậu phụ: 180g
– Nấm rơm: 150g
– Nước hàng: Nước 30ml, đường 22g
– Hành khô: 1 củ băm nhỏ
– Hành lá: 1 cây thái nhỏ
– Hạt tiêu: 1/8 thìa cafe
– Dầu ăn: vừa đủ
– Nước sốt: 78ml nước, 30ml nước mắm, 15ml tương ớt, 5ml nước tương
Cách làm:
– Cho 30ml cùng với 22g đường vào nồi đế dày. Đun ở lửa nhỏ đến khi đường chuyển màu cánh gián thì cho thêm hành khô vào phi cùng cho thơm. Sau đó tắt bếp.
– Đậu phụ mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi thấm khô. Nấm cắt bỏ chân, đem rửa sạch rồi để ráo nước.
– Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn. Dầu nóng cho đậu vào chiên vàng đều các mặt. Gắp đậu ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
– Trong một tô nhỏ cho tất cả phần nguyên liệu nước sốt vào khuấy đều.
– Xếp đậu phụ và nấm vào trong nồi có sẵn nước hàng, sau đó đổ hết phần nước sốt đã trộn vào. Bật bếp đun ở lửa vừa, rưới nước sốt sao cho các miếng đậu và nấm đều ngấm.
– Khi nước sốt bắt đầu sôi thì giảm nhỏ lửa, đun trong khoảng 7 – 10 phút. Sau đó nêm nếm lại cho vừa miệng.
– Trước khi tắt bếp rắc thêm hạt tiêu và hành lá thái nhỏ là xong.
Chúc bạn thành công!
Linh Chi (T/h)
Link nguồn:
Cùng chuyên mục Ăn – Chơi
-
Loại củ giá rẻ, giàu dinh dưỡng được ví như “nhân sâm trắng mùa đông” mà ít ai biết tới
05/10/2023 07:00
Củ cải đặc biệt củ cải trắng được mọi người biết đến với biệt danh “nhân sâm trắng mùa đông” nhờ có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cơ thể.
-
-
“Nghiện trà sữa” có thể liên quan đến “trầm cảm” ở thanh niên
04/10/2023 14:08
Nghiên cứu mới đến từ các nhà khoa học Trung Quốc trên 5.281 sinh viên đại học chỉ ra mối liên quan giữ hội chứng “nghiện trà sữa” và bệnh trầm cảm ở thanh niên.
-
Đậu xanh rất tốt cho cơ thể nhưng lại ” đại kỵ” với nhóm người này
04/10/2023 10:11
Đỗ xanh là thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình. Đậu xanh mang lại nhiều tác dụng đối với sức khỏe nhưng lại không phù hợp với một số nhóm người.
-
Cách làm bánh bông tuyết chà bông trứng muối khiến các con mê mẩn
04/10/2023 10:00
Bánh bông tuyết chà bông trứng muối không chỉ là một món ăn nhẹ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp làm món ăn vặt cho các bé. Đây cũng là món bánh có cách chế biến khá đơn giản và nhanh chóng.
-
Những lợi ích thần kì của đậu bắp đối với sức khỏe mà bạn chưa biết
04/10/2023 08:00
Đậu bắp lại là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, bởi đây là thực phẩm bổ dưỡng, ít calo, nhiều chất xơ và chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe.
-
Thực hư câu chuyện “Củ dền có khả năng trị thâm môi”?
04/10/2023 07:00
Thực tế củ dền giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có lợi cho da. Vậy hãy cùng khám phá khả năng khử thâm môi hiệu quả của củ dền.
-
Công thức làm há cảo xíu mại tôm hấp ngon nhức nách
03/10/2023 15:00
Há cảo xíu mại tôm là một món hấp vô cùng thơm ngon, mang đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, khiến nhiều người yêu thích nhờ hương vị thanh ngọt, đậm đà vô cùng bắt khẩu vị.
-
Chuyên gia khuyến cáo những nhóm người này không nên ăn xôi
03/10/2023 09:27
Xôi là món ăn dân dã quen thuộc nhưng cũng rất tốt cho sức khỏe. Ăn xôi buổi sáng vừa tiện lợi lại ngon miệng, tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp với món ăn này. Dưới đây là những tác dụng của việc ăn xôi vào buổi sáng và những người được khuyến cáo nên hạn chế ăn xôi vào buổi sáng.
-
Loại hạt tuy nhỏ nhưng lại đem lại nguồn dinh dưỡng khổng lồ cho sức khỏe
03/10/2023 07:03
Mè đen là loại thực phẩm dân dã có mặt trong mâm cơm hàng ngày của người Việt. Không chỉ là thực phẩm thơm bùi, mè đen còn sở hữu nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Tiêu điểm
Xem thêm: Có nên trồng cây dâu tằm trước nhà?
