Lẩu là món ăn dễ làm, nguyên liệu phong phú, phù hợp với nhu cầu ăn uống của nhiều người nên được ưa chuộng vào những dịp nghỉ lễ.
Bạn đang xem: Gợi ý các món lẩu cho lễ 2/9 tụ tập gia đình
Lẩu mắm
Nguyên liệu:
– Mắm sặc, mắm lóc, mắm linh: 600 gr
– Xương heo: 500 gr
– Tôm, mực, thịt bò, thịt ba rọi, thịt heo quay (tùy thích)
– Cá thác lác.
– Rau ăn lẩu: rau muống, tần ô, cải, bông súng…
– Cà tím: 1-2 trái
– Đậu hũ trắng: 2-4 miếng
– Khổ qua và ớt sừng trái to
– Sả
– Bún tươi
>> Cách làm
Lẩu chua hải sản
Nguyên liệu:
– Xương heo hoặc xương gà 700 gr
– Tôm, mực, nghêu, cá…
– Thơm (dứa), cà chua
– Trái tắc hoặc me
– Rau muống, kèo nèo, rau rút…
– Nấm
– Bún tươi
>> Cách làm
Lẩu gà lá quế
Nguyên liệu:
– Gà ta 1 con
– Lá húng quế: 200-300 gr, thay lá húng quế bằng lá é cũng được, cách nấu cũng tương tự
– Măng tươi: 500 gr
– Nấm bào ngư: 200 gr
– Ớt xanh, gừng, sả
– Dừa tươi: 2 trái
– Bún, mì
>> Cách làm
Lẩu vịt sa tế
Nguyên liệu:
Xem thêm: Phật Tổ chỉ mặt gọi tên: 3 tuổi chẳng bon chen tiền cũng đầy tay, sớm thành đại gia từ nay tới Tết 2025
– Vịt: 1 kg
– Dừa tươi
– Rau muống, cải xanh, mướp, nấm…
– Đậu hũ trắng
– Mì hoặc bún
– Sả, ớt, sa tế
>> Cách làm
Lẩu bò mắm ruốc Bình Dương
Nguyên liệu:
– 500 gr thịt bò
– 200 gr mỡ phần
– 4 thìa canh mắm ruốc ngon
– 2 trái dừa tươi (khoảng 1 lít nước)
– 1/2 trái dứa
– 1 củ hành tây
– 6 củ sả
– 4 củ hành khô
– 1 củ tỏi khô
– 2-3 trái ớt tùy thích
– Bún tươi và rau ăn kèm: cải cúc, cải xoong, bông bí…
– Gia vị: dầu ăn, dầu màu điều, đường, bột ngọt
>> Cách làm
Lẩu cá bông bí
Nguyên liệu:
– Cá thác lác nạo sẵn: 700 gr
– Xương ống: 0,5 kg
– Củ cải trắng: 1 củ
– Bông bí: 0,5 kg
– Nấm rơm, nấm kim châm
– Rau tần ô (cải cúc), ớt sừng đỏ không cay, khổ qua
– Bún tươi.
>> Cách làm
Lẩu bò nhúng giấm
Nguyên liệu:
– Thịt bò: 1 kg
– Dứa: 1/2 quả
– Xương gà: 1 kg
– Bún tươi: 500 gr
– Hành tây: 1 củ
– Nước dừa: 1 trái
– Rau ăn kèm: Xà lách, rau thơm, dưa leo, dứa
– Gia vị: Tỏi, hành tím, sả, ớt, giấm, đường, mắm nêm và muối
>> Cách làm
Xem thêm: Bắt kịp ngay xu hướng mùa thu thêm cá tính với các cách phối áo khoác bomber từ dịu dàng tới cá tính
