• Trang chủ
  • thời trang
    • lưới an toàn
  • Hỏi – đáp
    • giải bài tập lưu hoằng trí lớp 8
  • Ẩm thực
  • lá số tử vi
  • Tổng hợp
    • lưới an toàn cửa sổ
    • lưới an toàn cầu thang
    • lưới bảo vệ hòa phát
    • lưới bảo vệ ban công
    • chrome hearts glasses
  • Blog
  • dự án kita capital

f5 fashion


You are here: Home / Ẩm thực / Cách làm bánh lava trứng muối tan chảy kiểu Thái Lan thơm ngon dễ làm

Cách làm bánh lava trứng muối tan chảy kiểu Thái Lan thơm ngon dễ làm

September 19, 2023 September 19, 2023 admin

Bánh lava trứng chảy với nhân sánh mịn, vị béo béo của bơ và mặn mặn của trứng muối sẽ làm người thưởng thức nhớ mãi không quên. Cách làm món bánh này cũng không hề khó, bạn có thể tham khảo những hướng dẫn chi tiết dưới đây!

Có thể bạn quan tâm
  • Cách làm bánh mousse chocolate trắng thạch hoa hồng xinh xắn cho ngày 8/3
  • 2 cách nấu canh trai nấu bầu ngon miệng đơn giản cho bữa cơm
  • Hướng dẫn làm bánh tằm cay món ăn mang hương vị độc lạ của Cà Mau
  • Cách làm xôi cốm ăn cùng gà chiên mắm ngon như ngoài hàng
  • Cách làm bánh Croissant bánh sừng trâu socola thơm ngon mềm mịn

Bạn đang xem: Cách làm bánh lava trứng muối tan chảy kiểu Thái Lan thơm ngon dễ làm

Bạn đang xem: Cách làm bánh lava trứng muối tan chảy kiểu Thái Lan thơm ngon dễ làm

1. Nguyên liệu làm bánh lava trứng chảy

Bánh trung thu Lava
Bánh lava trứng chảy thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu làm phần lava tan chảy

  • 4 lòng đỏ trứng muối
  • 60g kem tươi
  • 15g sữa bột
  • 20g đường bột
  • 1 lát phô mai

Xem thêm : Cách làm bánh tart táo mini kiểu Pháp mini tarte tatin đơn giản, hấp dẫn

Nguyên liệu làm nhân custard bọc lava

  • 4 quả trứng gà
  • 50g đường
  • 60g bột mì đa dụng
  • 150g kem tươi
  • 30g bơ nhạt
  • 30g sữa bột
  • 1 lát phô mai
  • 2 lòng đỏ trứng muối
  • Vani

Nguyên liệu làm vỏ bánh

Xem thêm: Muốn lấy vợ hãy cưới một cô gái thuộc 4 con giáp này, nhất định sẽ có hôn nhân hạnh phúc, cuộc sống thịnh vượng

  • 36g bơ lạt
  • 30ml mật ong
  • 36g sữa đặc
  • 50g bột mì đa dụng
  • 20g bột ngô
  • 1 lòng đỏ trứng gà
Tham Khảo Thêm:  2 Cách nấu nước mắm chua ngọt tỏi ớt đậm đà, chấm gì cũng ngon, cực dễ làm
Chuẩn bị các nguyên liệu làm bánh lava trứng chảy
Chuẩn bị các nguyên liệu làm bánh lava trứng chảy

Xem thêm : 9 thương hiệu nồi cơm điện nắp rời chống dính giá rẻ cho sinh viên ở trọ

Chuẩn bị dụng cụ làm bánh

  • Âu trộn
  • Phới lồng
  • Khuôn silicon cake pop
  • Khuôn bánh trung thu 50g

2. Các bước làm bánh trung thu lava trứng chảy

2.1. Làm phần lava

  • Lòng đỏ trứng muối rửa sạch với rượu trắng giúp khử mùi tanh. Sau đó, rửa sạch lại với nước.
  • Hấp cách thủy lòng đỏ trứng muối trong khoảng 20 phút. 
  • Cho vào bát: sữa bột, đường, kem tươi, phô mai và trứng muối sau đó dằm nát ra, trộn đều. 
  • Bọc kín hỗn hợp trên và cho vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút.
  • Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn sau đó cho khuôn silicon cake pop thành các phần 8g, để trong tủ đông ít nhất 1 ngày. 
Khuôn silicon cake pop
Cho phần nhân vào khuôn silicon cake pop

2.2. Làm phần nhân custard bọc lava

  • Cho vào tô trứng và đường đánh tan. 
  • Rây bột mì vào tô trứng và trộn đều. 
  • Kem tươi và bơ đem chưng cách thủy, khuấy liên tục để bơ tan và đổ vào âu trứng bột, tiếp tục thêm sữa bột vào và trộn đều. 
  • Cho thêm vào bát phô mai, trứng muối đã hấp chín dầm nhuyễn, vani rồi trộn đều. 
  • Sên phần nhân này trên lửa nhỏ cho đến khi không bị chảy. 
  • Cho phần nhân custard ra bát, để nguội và cho vào tủ mát khoảng 20 phút.
  • Chia phần nhân custard thành các viên tròn khoảng 28g, cán mỏng và bọc phần lava trứng muối rồi cho vào ngăn đông. 
Tham Khảo Thêm:  Cách làm bánh khoai mì bào sợi nướng thơm ngon dễ làm

2.3. Chuẩn bị vỏ bánh trung thu

  • Cho bơ vào tô, khuấy đều thành dạng kem, thêm sữa đặc và mật ong vào, trộn đều hỗn hợp. 
  • Rây bột ngô và bột mì vào tô trên, trộn đều sau đó bọc lại và để bột nghỉ 30 phút. 
  • Chia phần vỏ bánh thành các phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 15g.
  • Cán bột mỏng và bọc nhân bánh trung thu nhân trứng chảy lava bên trong. Cho bánh vào khuôn để đóng và để trong tủ đông khoảng 30 phút trước khi nướng.
  • Làm nóng lò 180 độ trong 15 phút trước khi nướng bánh. 
  • Xịt một lớp nước lên bề mặt bánh và cho bánh vào lò nướng lần 1 ở 160 độ C trong 10 phút.
  • Lấy bánh ra để nguội 5 phút, quét lên bánh lòng đỏ trứng gà và cho vào nướng lần 2 khoảng 180 độ C trong 10 phút. 
  • Lấy bánh ra để nguội 10 phút, quét thêm một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà và cho vào nướng lần 3 với nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút. 
  • Bánh trứng chảy lava sau khi nướng sẽ có màu vàng tươi vừa phải, vỏ bánh không quá ẩm. Khi bánh nguội, tiến hành cắt bánh với phần nhân chảy sệt đẹp mắt. Khi để bánh trong tủ lạnh, phần nhân sẽ đặc hơn để bên ngoài.
Bánh lava trứng chảy
Bánh lava trứng chảy màu vàng đẹp mắt

4. Mẹo để bánh lava trứng muối thơm ngon đúng điệu

  • Do phần nhân lava trứng muối và nhân custard cần một thời gian dài để đông, nên bạn có thể làm trước phần nhân khoảng 1 đêm.
  • Không nên nướng phần bánh lava trứng chảy quá lâu có thể làm bánh quá nhiệt, ăn bị khô.
  • Nếu bạn ăn không hết, bánh trung thu trứng chảy lava để nguội sẽ làm nhân đặc lại. Lúc này bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và làm nóng lại để phần nhân chảy ra. 
  • Để phần bánh lava trứng muối thơm ngon đúng điệu, tốt nhất bạn nên chú ý trong khâu chọn lựa nguyên liệu cũng như tỷ lệ nguyên liệu đạt chuẩn.
Tham Khảo Thêm:  Cách làm chè bơ thạch phô mai thanh mát bổ dưỡng thơm ngon ngày hè
Bánh trung thu Lava
Nướng lại bánh nếu không để lâu trong tủ lạnh

Bánh lava trứng chảy là một loại bánh trung thu rất thơm, vỏ bánh vàng kết hợp với phần nhân chảy, sánh mịn đẹp mắt. Khi ăn, chúng ta sẽ cảm nhận hương vị béo béo, ngậy ngậy khó chối từ. Chỉ với một chút tỉ mỉ, bạn đã có thể chiêu đãi cả gia đình món bánh hấp dẫn và thơm ngon rồi đó. Giờ thì bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!

MUA NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH NGAY!

Xem thêm: Khám phá 79+ về vinfast giảm gá xe điện hay nhất – NEC

Nguồn: https://f5fashion.vn
Danh mục: Ẩm thực

Bài viết liên quan

Tổng hợp 10 cách làm trà trái cây tươi mát lạnh, thanh nhiệt cho ngày hè
Nước ngọt có ga soft drink là gì? Các loại nước ngọt có ga
2 cách làm nước chấm bánh gối chuẩn vị thơm ngon đơn giản
Tổng hợp 20 cách làm sữa chua thơm ngon, đơn giản tại nhà cho ngày oi bức
Tổng hợp 9 cách làm gỏi đu đủ đơn giản, ngon giòn, ăn cực mê
Mua và trữ thực phẩm mùa dịch Covid sao cho an toàn, hợp lý?
Da heo (bì heo) nấu món gì ngon? Tổng hợp các món ăn từ da heo
Cá nhám làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món ngon từ cá nhám siêu hấp dẫn
30 mâm cơm của mùa thu, hâm nóng không khí gia đình giữa ngày mưa gió
Bí quyết làm thịt xá xíu đơn giản nhưng hương vị đậm đà, lớp vỏ ngoài giòn rụm, thơm phưng phức

Chuyên mục: Ẩm thực

728x90-ads

Previous Post: « Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 19/9/2023: Tuổi Tý may mắn đường tài vận, Mão cần đề phòng kẻ gian
Next Post: Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn loại hoa oải hương yêu thích của bạn dựa trên trực giác của bạn và tìm hiểu xem bạn đang gặp may mắn gì! »

Primary Sidebar

Categories

  • Ẩm thực
  • Blog
  • Hỏi – đáp
  • Khám phá
  • lá số tử vi
  • star
  • thời trang

NHẬN BÀI VIẾT QUA EMAIL

Hãy đăng ký ngay để là người đầu tiên nhận được thông báo qua email mỗi khi chúng tôi có bài viết mới!

Quảng cáo

360x300-ads

Bài viết nổi bật

Sự thật sốc về người đàn ông màu đỏ ở “thành phố hóa đá” 2.000 tuổi

September 30, 2023

Tony Bennett Net Worth in 2023 How Rich is Tony Bennett? Update

September 30, 2023

Người phụ nữ kinh hãi khi thấy dấu chân “hồn ma” xuất hiện trên sàn nhà

September 30, 2023

Bỏ 1 USD ra mua đất, chủ nhân tìm thấy “mỏ vàng” trị giá trăm tỷ USD

September 29, 2023

Khám phá Bò Cạp Vàng – khu du lịch sinh thái hấp dẫn ở Đồng Nai

September 29, 2023

Chi tiết đáng ngờ khiến kim tự tháp Ai Cập bị nghi “dính líu” đến người ngoài hành tinh

September 29, 2023

Footer

ABOUT US

  • F5Fashion – Khám phá thế giới thời trang toàn thế giới
  • số 50  P. Yên Phúc, P. Phúc La, Hà Đông, Hà Nội, Vietnam
  • Website chúng tôi là web site cập nhật nội dung tự động từ google.com. Nội dung chỉ mang tính chất tham khảo

Bài viết mới

  • Sự thật sốc về người đàn ông màu đỏ ở “thành phố hóa đá” 2.000 tuổi
  • Tony Bennett Net Worth in 2023 How Rich is Tony Bennett? Update
  • Người phụ nữ kinh hãi khi thấy dấu chân “hồn ma” xuất hiện trên sàn nhà
  • Bỏ 1 USD ra mua đất, chủ nhân tìm thấy “mỏ vàng” trị giá trăm tỷ USD
  • Khám phá Bò Cạp Vàng – khu du lịch sinh thái hấp dẫn ở Đồng Nai

Tìm kiếm

Bản quyền © 2023