• Trang chủ
  • thời trang
    • lưới an toàn
  • Hỏi – đáp
    • giải bài tập lưu hoằng trí lớp 8
  • Ẩm thực
  • lá số tử vi
  • Tổng hợp
    • lưới an toàn cửa sổ
    • lưới an toàn cầu thang
    • lưới bảo vệ hòa phát
    • lưới bảo vệ ban công
    • chrome hearts glasses
  • Blog
  • dự án kita capital

f5 fashion


You are here: Home / Ẩm thực / Cách làm bánh mousse táo caramel thơm ngon mềm không cần lò nướng

Cách làm bánh mousse táo caramel thơm ngon mềm không cần lò nướng

September 19, 2023 September 19, 2023 admin

Mouse là một món bánh thơm ngon, mát lạnh và là món gây nghiện với rất nhiều người. Nhất là với mousse chanh dây dừa thì vị beo béo của dừa kết hợp với vị thanh mát, chua chua của chanh dây là điều ai thưởng thức rồi đều nhớ mãi.

Có thể bạn quan tâm
  • Cách làm bánh bông lan milo socola tan chảy mềm mịn không cần lò nướng
  • 2 cách nấu canh đậu phụ thanh mát, hấp dẫn cho cả nhà
  • Cách làm bánh phô mai chiên giòn rụm, thơm béo cho bữa xế thêm hấp dẫn
  • Cách làm sạch dầu mỡ ở bếp nhanh chóng, hiệu quả, đơn giản ngay tại nhà
  • Cách làm bánh quy cookies chanh dây Tây Ban Nha thơm ngon giòn rụm

Bạn đang xem: Cách làm bánh mousse táo caramel thơm ngon mềm không cần lò nướng

Bạn đang xem: Cách làm bánh mousse táo caramel thơm ngon mềm không cần lò nướng

Hôm nay, Thế Giới Bếp Nhập Khẩu sẽ cùng bạn vào bếp để hướng dẫn bạn cách làm bánh mousse không cần lò nướng thơm ngon này nhé!


1. Tại sao nên làm bánh mousse bằng lò nướng

Làm bánh mousse cực kỳ đơn giản mà không cần phải dùng đến lò nướng quá nhiều. Tuy nhiên, phần cốt bánh thì bạn vẫn nên dùng lò nướng chuyên dụng để nướng bởi phần quạt đối lưu trong lò sẽ giúp nhiệt lượng trong lò ổn định, bánh sẽ chín đều và trông đẹp mắt.

Nếu không có lò nướng, bạn vẫn có thể sử dụng các cách khác để làm cốt bánh như lò vi sóng, nồi chiên không dầu hoặc mua sẵn cốt bánh bông lan ngoài hàng cũng được, tùy vào sự thuận tiện của bạn.

    >>> Tham khảo:

  • Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu
  • Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng thành công

2. Cách làm bánh mousse bằng lò nướng

2.1. Nguyên liệu

5 quả chanh dây, 240gr kem sữa tươi (whipping cream), 50ml nước cốt dừa, 15ml sữa tươi không đường, 10gr bột cốt dừa, 65gr dừa vụn khô, 9gr lá Gelatin, 1 quả trứng gà, 12gr bột mì đa dụng, muối, đường

Tham Khảo Thêm:  4 loại nồi đa năng cho căn bếp thêm phần tiện nghi các bà nội trợ nên biết

2.2. Cách chế biến

Xem thêm : Khi chiên thịt giòn đừng chỉ cho trứng và tinh bột vào, hãy cho nó vào, là linh hồn để món thịt thơm và giòn

Làm đế bánh:

  1. Đập 1 quả trứng gà vào bát rồi tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra.
  2. Ở bát có lòng trắng trứng, bạn cho thêm 2gr muối rồi sử dụng máy đánh trứng đánh ở tốc độ nhỏ nhất đến khi thấy trứng nổi bọt khí như xà phòng.
  3. Tiếp, bạn cho thêm 20gr đường vào và tiếp tục đánh tan.
  4. Trong 30 giây đầu, bạn đánh trứng ở tốc độ thấp rồi điều chỉnh máy đánh ở tốc độ cao.
  5. Đánh tiếp đến khi thấy hỗn hợp bông mềm, có vân kem, thấy dẻo, bóng, mịn là được.
  6. Thử nhắc phới tạo chóp đứng nhưng hơi oặt xuống (Firm Peak), nếu được thì hỗn hợp đã đạt tiêu chuẩn.
  7. Rây 12gr bột mì, 65gr dừa vụn khô vào trong bát lòng trắng trứng rồi khuấy đều.
  8. Chuẩn bị sẵn một khuôn tròn 16 cm rồi lót xuống một tấm giấy nến chống dính.
  9. Đổ từ từ hỗn hợp đã làm vào khuôn, chú ý dàn thật đều ra khắp khuôn.
  10. Làm nóng lò nướng ở mức nhiệt 175 độ C với thời gian 10 phút rồi cho bánh vào trong lò nướng ở 175 độ C trong vòng 15 phút.
  11. Khi thấy lò báo hiệu chương trình kết thúc, bạn lấy bánh ra khỏi lò rồi bóc lớp giấy nến ra.

Lưu ý: Nếu không có lò nướng, bạn có thể sử dụng cách làm bánh mousse không cần lò nướng như chuẩn bị sẵn đế bánh bông lan hoặc bánh sampa.

Làm nước cốt chanh dây:

  1. Bạn cắt đôi 3 quả chanh dây rồi lấy ruột cho vào trong bát.
  2. Đổ thêm 60ml nước lọc và khuấy đều.
  3. Dùng rây để lọc bỏ hột, chắt lấy phần nước cốt.
  4. Bạn cho bát nước chanh dây vào trong lò vi sóng để làm nóng trong khoảng 10 giây.

Làm mousse chanh leo:

  1. Cho 3 lá Gelatin vào với 10ml nước đá lạnh, ngâm khoảng 15 phút để cho lá nở ra.
  2. Sau đó, bạn vắt khô nước rồi để lá vào trong bát nước chanh dây rồi dùng muỗng khuấy đều để lá tan.
  3. Tiếp, cho thêm 120gr whipping cream và 45gr đường vào trong bát.
  4. Sử dụng máy đánh trứng đánh đến khi trạng thái của kem bông đặc, mịn, mượt và tạo thành vân rõ nét.
  5. Đổ hỗn hợp trên vào trong nước chanh dây đã hòa tan cùng gelatin.
  6. Trộn hỗn hợp theo chiều từ dưới lên để tạo thành mousse chanh dây.
  7. Cho phần mousse chanh dây lên phần đế bánh rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.
Tham Khảo Thêm:  Cách làm bánh táo chiên tẩm bột giòn thơm ngon dễ làm

Làm mousse dừa:

  1. Cũng giống như trên, bạn cho 3 lá Gelatin vào nước lạnh, ngâm trong 15 phút để lá nở ra hoàn toàn.
  2. Sử dụng một cái bát lớn để cho 50ml cốt dừa, 10gr bột cốt dừa, 15ml sữa tươi không đường vào khuấy đều lên.
  3. Sau khi Gelatin nở, bạn vắt khô lá rồi cho vào trong hỗn hợp sữa dừa trên và khuấy để lá tan trong hỗn hợp.
  4. Cho 120gr whipping cream và 30gr đường vào bát, đánh bằng máy đánh trứng đến khi thấy kem bông đặc, mịn và có vân kem rõ nét.
  5. Bước cuối cùng để tạo thành mousse dừa là trộn đều hai hỗn hợp trên vào nhau.
  6. Tiếp, bạn lấy phần mousse chanh leo đang để trong tủ lạnh ra rồi đổ phần mousse dừa mới làm lên trên.
  7. Cất vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng để hỗn hợp đông lại.

Xem thêm: Cách làm bánh gạo nếp dẻo bọc bột đậu nành thơm ngon dẻo mềm

Làm thạch mặt bánh:

  • Cho 3 lá Gelatin vào trong 15ml nước lạnh, ngâm trong vòng 15 phút để lá nở ra.
  • Cắt đôi 2 quả chanh dây, lấy phần ruột và dùng rây để lọc nước cốt chanh.
  • Sau đó, cho thêm 90ml nước lọc, 1 muỗng hạt chanh dây và khuấy đều lên.
  • Sử dụng lò vi sóng trong 10 giây để làm nóng bát nước.
  • Sau khi thấy lá Gelatin đã nở, bạn vắt khô lá rồi cho vào bát nước chanh dây, cộng thêm 25gr đường và dùng muỗng khuấy đều để làm tan lá.
Tham Khảo Thêm:  Ưu nhược điểm kho cá bằng nồi áp suất, nồi cơm điện, nồi nấu chậm

Bánh mousse chanh dây hoàn thành: Sau khi hết 3 tiếng đặt bánh trong tủ lạnh, bạn lấy ra, đổ lớp thạch chanh dây mới làm lên mặt bánh trên cùng rồi lại cất vào trong tủ lạnh, để khoảng 1 giờ là được.


3. Cảm nhận khi ăn bánh mousse làm bằng lò nướng

Sau khi nướng xong, bạn nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn và bắt đầu cùng gia đình mình thưởng thức món bánh mousse chanh dây dừa.

Với phần bông lan thơm, mềm bên trong kết hợp với phần kem có vị béo của dừa và vị chua mát của chanh dây chắc chắn sẽ làm ai cũng thích mê!

Bánh thật thơm ngon và hấp dẫn, phải không nào?


4. Một số lưu ý về nguyên liệu trước khi chế biến

Whipping cream trong lúc sử dụng dùng không hết có thể để vào trong ngăn mát tủ lạnh. Trước đó, bạn nhớ lau sạch phần kem dính trên miệng hộp rồi bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cất vào trong ngăn mát.

Thời hạn sử dụng whipping cream có thể lên đến nửa tháng. Không nên để whipping cream vào ngăn đông vì sẽ làm kem bị tách lớp, không sử dụng được nữa.

Ngoài ra, có một cách khác để bạn bảo quản whipping cream. Sử một chai thủy tinh đã rửa sạch và lau khô, bạn đậy kín nắp và để sâu trong ngăn mát tủ lạnh, tuyệt đối không để ở cánh tủ. Thời hạn sử dụng cho cách này là 1 tháng.

Bánh mousse ngon nhất trong 2 ngày kể từ ngày làm.


Với cách làm bánh mousse không cần lò nướng ở trên, bạn có thể tự tin tự làm bánh tại nhà, đãi cả gia đình rồi! Chúc bạn thành công!

Xem thêm: Cách tự cứu mình khi xe ô tô bỗng dưng hết pin, tài xế giàu kinh nghiệm sẽ mách bạn câu trả lời

Nguồn: https://f5fashion.vn
Danh mục: Ẩm thực

Bài viết liên quan

Tổng hợp 10 cách làm trà trái cây tươi mát lạnh, thanh nhiệt cho ngày hè
Nước ngọt có ga soft drink là gì? Các loại nước ngọt có ga
2 cách làm nước chấm bánh gối chuẩn vị thơm ngon đơn giản
Tổng hợp 20 cách làm sữa chua thơm ngon, đơn giản tại nhà cho ngày oi bức
Tổng hợp 9 cách làm gỏi đu đủ đơn giản, ngon giòn, ăn cực mê
Mua và trữ thực phẩm mùa dịch Covid sao cho an toàn, hợp lý?
Da heo (bì heo) nấu món gì ngon? Tổng hợp các món ăn từ da heo
Cá nhám làm món gì ngon? Tổng hợp 10 món ngon từ cá nhám siêu hấp dẫn
30 mâm cơm của mùa thu, hâm nóng không khí gia đình giữa ngày mưa gió
Bí quyết làm thịt xá xíu đơn giản nhưng hương vị đậm đà, lớp vỏ ngoài giòn rụm, thơm phưng phức

Chuyên mục: Ẩm thực

728x90-ads

Previous Post: « Muốn lấy vợ hãy cưới một cô gái thuộc 4 con giáp này, nhất định sẽ có hôn nhân hạnh phúc, cuộc sống thịnh vượng
Next Post: 4 tuổi xui xẻo công việc nhất ngày 19/9/2023 – Tử vi hôm nay »

Primary Sidebar

Categories

  • Ẩm thực
  • Blog
  • Hỏi – đáp
  • Khám phá
  • lá số tử vi
  • star
  • thời trang

NHẬN BÀI VIẾT QUA EMAIL

Hãy đăng ký ngay để là người đầu tiên nhận được thông báo qua email mỗi khi chúng tôi có bài viết mới!

Quảng cáo

360x300-ads

Bài viết nổi bật

Sự thật sốc về người đàn ông màu đỏ ở “thành phố hóa đá” 2.000 tuổi

September 30, 2023

Tony Bennett Net Worth in 2023 How Rich is Tony Bennett? Update

September 30, 2023

Người phụ nữ kinh hãi khi thấy dấu chân “hồn ma” xuất hiện trên sàn nhà

September 30, 2023

Bỏ 1 USD ra mua đất, chủ nhân tìm thấy “mỏ vàng” trị giá trăm tỷ USD

September 29, 2023

Khám phá Bò Cạp Vàng – khu du lịch sinh thái hấp dẫn ở Đồng Nai

September 29, 2023

Chi tiết đáng ngờ khiến kim tự tháp Ai Cập bị nghi “dính líu” đến người ngoài hành tinh

September 29, 2023

Footer

ABOUT US

  • F5Fashion – Khám phá thế giới thời trang toàn thế giới
  • số 50  P. Yên Phúc, P. Phúc La, Hà Đông, Hà Nội, Vietnam
  • Website chúng tôi là web site cập nhật nội dung tự động từ google.com. Nội dung chỉ mang tính chất tham khảo

Bài viết mới

  • Sự thật sốc về người đàn ông màu đỏ ở “thành phố hóa đá” 2.000 tuổi
  • Tony Bennett Net Worth in 2023 How Rich is Tony Bennett? Update
  • Người phụ nữ kinh hãi khi thấy dấu chân “hồn ma” xuất hiện trên sàn nhà
  • Bỏ 1 USD ra mua đất, chủ nhân tìm thấy “mỏ vàng” trị giá trăm tỷ USD
  • Khám phá Bò Cạp Vàng – khu du lịch sinh thái hấp dẫn ở Đồng Nai

Tìm kiếm

Bản quyền © 2023